h Azienda Agricola "La Gallinella" - Minestrone campagnolo
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Minestrone campagnolo

Ingredienti per 4 persone

Preparazione

Cuocere la cipolla tagliata ed i porri in una pentola con la pancetta tagliata a dadini con 2 cucchiai d'olio, rosolare con sale, pepe e aglio, aggiungendo i pomodori tagliuzzati. Nel restante olio cuocere le verdure tagliate a dadini ed una volte cotte, aggiungere il Riso con il brodo occorrente. Prima di togliere il minestrone dal fuoco, unire il prezzemolo. Servire con abbondante parmigiano.